{"id":19021,"date":"2016-05-17T06:46:10","date_gmt":"2016-05-17T06:46:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.leeb-balkone.com\/de\/blog\/postdummy-2-2-3-2-2-2-5-3-2\/"},"modified":"2023-01-16T17:21:18","modified_gmt":"2023-01-16T17:21:18","slug":"pflanzenkunde-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leeb-balkone.com\/at\/blog\/pflanzenkunde-tomaten\/","title":{"rendered":"Tomaten im eigenen Garten"},"content":{"rendered":"
\n \"gartenliebe\"\n\n\n
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Tomaten im eigenen Garten<\/h1>\n <\/div>\n<\/div>\n <\/section>\n\n\n\n\n\n\n
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Der Trend bricht nicht ab: Tomatenliebhaber ziehen ihre Lieblings-Sorten im Sommer am liebsten selbst \u2013 im Idealfall hat man daf\u00fcr eine Terrasse oder einen ger\u00e4umigen Balkon zur Verf\u00fcgung. Aber was f\u00fcr eine Pflanze ist die Tomate genau, woher kommt sie, welche Bed\u00fcrfnisse hat sie, und worauf muss man achten? Wir haben f\u00fcr Sie recherchiert!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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\n \"tomaten <\/figure>\n\n \n
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Tomaten ziehen im eigenen Garten, so schmeckt\u2019s am besten!\n <\/div>\n \n<\/div>\n\n <\/div>\n\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Der Ursprung der Tomate<\/h2>\n\n\n\n

Bis sie ihren heutigen Bekanntheits- und Beliebtheitsgrad erreichte, musste die Tomate einen langen Weg hinter sich bringen. Ihre urspr\u00fcngliche Heimat liegt in S\u00fcd- und Mittelamerika \u2013 auf dem Speiseplan der Azteken war die \u2018Xitomatl\u2019 bereits ab 200 v. Chr. ein fixer Bestandteil. Von dort aus gelangte die Frucht erst Ende des 15. Jahrhunderts nach Europa, vermutlich mit den Spaniern.<\/p>\n\n\n\n

Hier angekommen, wusste von den Europ\u00e4ern aber leider niemand so recht, was er mit dem Nachtschattengew\u00e4chs anfangen sollte. So kam es, dass die Tomate bis ins 17. und 18. Jahrhundert hinein in Europa lediglich als Zierpflanze angesehen wurde nachdem die gr\u00fcnen Teile der Pflanze \u2013 also die Bl\u00e4tter und unreifen Fr\u00fcchte eigentlich giftig sind.<\/p>\n\n\n\n

Im 18. Jahrhundert war es dann aber soweit: Die Italiener erkannten den Nutzen der Tomatenpflanze, und begannen damit, sie zu kultivieren. Um 1900 erlangte sie dann auch in Deutschland einen gr\u00f6\u00dferen Bekanntheitsgrad und wurde dann auch dort angebaut. Und inzwischen sind die geschmackvollen, roten Fr\u00fcchte auch von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken.<\/p>\n\n\n\n

Pflege & Bed\u00fcrfnisse<\/h2>\n\n\n\n

Sie haben sich also entschieden, Tomaten auf Ihrem Balkon anzubauen. H\u00f6chstwahrscheinlich haben Sie sich fertige Setzlinge aus dem Handel besorgt \u2013 diese gilt es nun umzutopfen. Tomaten sind Tiefwurzler und brauchen dementsprechend etwas mehr Platz. Empfohlen werden T\u00f6pfe mit einem Durchmesser von mindestens 30-40 cm, je nach Sorte. Den Pflanzloch darf gerne tiefer sein, \u00fcber dem Topfballen sollten 5-10 cm Erde liegen. Jene Bl\u00e4tter, die die Erde ber\u00fchren, gilt es abzuschneiden.<\/p>\n\n\n\n

Der Grund daf\u00fcr f\u00fchrt uns zum n\u00e4chsten wichtigen Punkt: W\u00e4hrend die Pflanze in jedem Fall an einem sonnigen Standort stehen sollte, d\u00fcrfen die Bl\u00e4tter nicht \u00fcber l\u00e4ngere Zeit N\u00e4sse oder Feuchtigkeit ausgesetzt sein. Ansonsten w\u00fcrden sie zu faulen beginnen, was die gesamte Ernte ruinieren kann. Ihre Tomaten sollten also sonnig stehen, aber vor Regen und N\u00e4sse dennoch gesch\u00fctzt sein.<\/p>\n\n\n\n

Wind tut den Pflanzen allerdings gut. Wenn die Pflanze Bl\u00fcten tr\u00e4gt, sorgt jede Form von Bewegung daf\u00fcr, dass diese best\u00e4ubt werden, was den Ertrag erh\u00f6ht. Sollten Ihre Tomaten windgesch\u00fctzt stehen, so k\u00f6nnen Sie sie auch zwei Mal w\u00f6chentlich mittags ein wenig sch\u00fctteln.<\/p>\n\n\n\n

Gie\u00dfen sollten Sie Ihre Tomatenpflanzen in regelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden \u2013 bei hei\u00dfem Wetter entsprechend mehr. Mit der Zeit werden Sie merken, dass Tomaten unter den richtigen Bedingungen unglaublich schnell wachsen. Aus diesem Grund ist es erforderlich, sie zu st\u00fctzen. Hierzu eignen sich entweder Bambusst\u00f6cke, Spaliere, oder auch Pflanzspiralen aus dem Gartencenter.<\/p>\n\n\n\n

Auch wichtig: Das \u2018ausgeizen\u2019. In den Blattachsen werden sie nach einiger Zeit kleine Triebe bemerken, welche sehr schnell austreiben. Dies sind die Seitentriebe. Es empfiehlt sich, diese zu regelm\u00e4\u00dfig zu entfernen, da die Pflanze sonst sehr stark wuchert. Nachdem aber der Platz und das N\u00e4hrstoffangebot f\u00fcr die Wurzeln begrenzt ist, w\u00fcrde daszu sehr kleinen und\/oder unreifen Fr\u00fcchten f\u00fchren. Man kann h\u00f6chstens den ersten, vielleicht auch den zweiten Seitentrieb von unten behalten, sofern genug Platz vorhanden ist und die Pflanze regelm\u00e4\u00dfig ged\u00fcngt wird. Alle darauffolgenden Triebe sollten aber entfernt werden.<\/p>\n\n\n\n

Aus demselben Grund empfiehlt es sich au\u00dferdem, die Pflanze nach dem 4. bis 5. Fruchtansatz oben abzuzwicken. Theoretisch w\u00fcrde die Tomate zahllose Fr\u00fcchte ausbilden. Aber wie gesagt, bei begrenztem N\u00e4hrstoffangebot besteht die Gefahr, dass die gesamte Ernte dann nicht reif wird.<\/p>\n\n\n\n

Die Ernte<\/h2>\n\n\n\n

Jene Fr\u00fcchte, die bereits eine sch\u00f6ne rote F\u00e4rbung haben und beim Drucktest ein wenig nachgeben, k\u00f6nnen Sie direkt ernten und verspeisen! Ob in leckeren Saucen, Salaten, S\u00e4ften, zur Jause \u2013 Tomaten-Rezepte gibt es unz\u00e4hlige. Wir w\u00fcnschen Ihnen in jedem Fall viel Spa\u00df und guten Appetit mit Ihren selbstgezogenen Tomaten!<\/p>\n\n\n\n

Bildnachweis: ehaurylik\/Getty Images<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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